Питание при мастопатии
При наличии у женщин фиброзно-кистозной мастопатии, фиброаденомы рекомендуется исключить из питания белый хлеб, макароны, блюда из муки высшего сорта, манную крупу, кукурузное масло.
Рекомендуется употребление черного хлеба, хлеба с отрубями, хлеба из муки второго сорта.Витамин Е облегчает симптомы заболевания, уменьшает размеры и число болезненных кист при мастопатии. Рекомендовано нерафинированное масло — оливковое, ореховое, соевое, льняное (в сыром виде по 2ст.л в день), добавлять в готовые блюда, салаты (лучше из моркови). Салат из свежей капусты не употреблять, т. к. она связывает йод. Рекомендованы морепродукты (морская капуста, креветки, кальмары, мидии), холодно-водная рыба (лосось, скумбрия, сардины, сельдь) минимум 30 г в день, так как содержат незаменимые жирные кислоты, снижающие болезненность при болях в груди, а также йод, дефицит которого способствует развитию опухолей и кист молочной железы. Рекомендуется ограничить в питании количество насыщенных жиров, маргарина всех сортов, майонез, а также продуктов, содержащих большое количество углеводов — шоколад, конфеты, печенье, торты, пирожные, т. к. все эти продукты способствуют развитию опухолей в молочной железе вследствие усиления секреции женских половых гормонов. Кофеин, содержащийся в кофе, сладких газированных напитках и шоколаде, а также теобромин, содержащийся в черном чае, усиливают деятельность молочных желез, что без стимуляции гормонами, вызывающими выработку молока, может привести к образованию кожных образований и опухолей в молочной железе.
Рекомендовано употреблять также фасоль, тушеную и квашенную капусту, соевые продукты, бобы, зеленые овощи — вещества, которые подавляет активность эстрогена — женского полового гормона.
При обследовании женщин с мастопатией установлено, что у 70—80% из них имеются отклонения функции печени. Известно, что печень участвует в метаболизме эстрогенов, при избытке которых в крови начинают образовываться гормонозависимые опухоли в половых органах.
Рекомендуется вводить в рацион как можно больше продуктов с большем содержанием клетчатки: орехов грецких, фундука, семечек, продуктов из цельного зерна, тыкву, свеклу, морковь, яблоки.
Сахар, легкоусваиваемые углеводы (крахмал, картофель, кукуруза), молоко, особенно рекомендуются молочнокислые продукты (йогурты, кефир, ацидофилин). Также рекомендуется достаточное количество кальция. Его много в кунжуте (1150 мг в 100 г), твёрдом сыре(600 мг на 100 г), козьем сыре (300 мг на 100 г), сардинах (350 мг на 100 г), миндале (254 мг на 100 г), сельдерее (240 мг на 100 г), молоке 1% (120 мг на 100 мл), твороге (95 мг на 100 г), кураге (170 мг на 100 г).
