Борщевик европейский (дягиль)

Многолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Встречается растет возле домов, по лесным опушкам, лугам.

С лечебной целью используют листья, семена и корни. Листья собирают в период цветения, семена — при созревании, корни копают ранней весной или поздней осенью. Сухое сырье хранят в плотной упаковке. Срок хранения —2 года.

Растение обладает вяжущим, противовоспалительным, обезболивающим, антисептическим действием. Издавна борщевик считают пищевым растением и используют для приготовления борщей, супов, салатов. Борщевик применяют для улучшения пищеварения, как аппетитное средство, при гастритах, поносах, дизентерии.

Настой корней растения используют как успокаивающее средство при расстройстве нервной системы, судорогах различного происхождения. При кожных заболеваниях, зуде делают примочки и ванночки из отвара растения. При заболеваниях суставов, ревматизме и отеках делают компрессы из отвара или используют свежие истолченные или распаренные листья.

Семена растения менее употребляемы, поскольку есть сведения, что они ядовиты.

Отвар корней (наружно): 1 ст. ложка сырья на 1 стакан воды, кипятить 20 минут, настоять 30 минут, процедить.

Настой листьев: 1 ст. ложка сырья на 1 стакан кипяченой воды, настоять 30 минут, процедить перед употреблением, принимать по 1-2 ст. ложки 3 раза в день до еды.