Финская диета

Диета разработана по инициативе правительства Финляндии для людей с избыточным весом. Основана на исключении из рациона высококалорийных блюд с использованием животных жиров, сахара. Ограничивается поваренная соль (только естественно содержащаяся в продуктах питания). Большой упор делается на морепродукты. Рекомендуется выпивать не менее 2л жидкости.

Основу рациона составляет суп. Режим питания — 4—5 раз в день.

Рецепт супа

  • лук (500г)
  • сельдерей (300г)
  • морковь (250г)
  • капуста (250г)
  • петрушка (250г)
  • лук-порей (200г)
  • цветная капуста (200г)
  • чеснок (1 головка)
  • томатный сок (1 стакан)
  • черный перец
  • базилик
  • эстрагон (по вкусу).

Овощи промыть, нарезать, залить водой и варить до готовности. Затем сделать из них пюре, добавить в него томатный сок и специи и варить 10 минут.

Примерное меню на один день

1-й завтрак — суп, каша с молоком (2 ст. ложки), фруктовый сок.
2-й завтрак — суп, свежие фрукты.
Обед – рыбный суп, кусочек отварной куры, салат из зелени или тертой моркови, фруктовый сок.
Ужин – суп, жаркое из нежирного мяса, гречневая каша, фруктовый салат с йогуртом.