Финская диета
Диета разработана по инициативе правительства Финляндии для людей с избыточным весом. Основана на исключении из рациона высококалорийных блюд с использованием животных жиров, сахара. Ограничивается поваренная соль (только естественно содержащаяся в продуктах питания). Большой упор делается на морепродукты. Рекомендуется выпивать не менее 2л жидкости.
Основу рациона составляет суп. Режим питания — 4—5 раз в день.
Рецепт супа
- лук (500г)
- сельдерей (300г)
- морковь (250г)
- капуста (250г)
- петрушка (250г)
- лук-порей (200г)
- цветная капуста (200г)
- чеснок (1 головка)
- томатный сок (1 стакан)
- черный перец
- базилик
- эстрагон (по вкусу).
Овощи промыть, нарезать, залить водой и варить до готовности. Затем сделать из них пюре, добавить в него томатный сок и специи и варить 10 минут.
Примерное меню на один день
1-й завтрак — суп, каша с молоком (2 ст. ложки), фруктовый сок.
2-й завтрак — суп, свежие фрукты.
Обед – рыбный суп, кусочек отварной куры, салат из зелени или тертой моркови, фруктовый сок.
Ужин – суп, жаркое из нежирного мяса, гречневая каша, фруктовый салат с йогуртом.