Домохозяйка

Основной принцип:
Диета представляет собой программу быстрого снижения веса за 7 дней за счет употребления большого количества капусты, количество которой в диете не ограничено. В дополнение к капустному супу, который является главным источником пищи на 7 дней, рекомендован ряд продуктов, которые позволено употреблять во время диеты. С помощью Капустной диеты можно сбросить вес до 5-6 кг. за неделю.

Происхождение:
По официальным данным диетологов капустная диета появилась в 1950 году, однако, она имеет куда раннее происхождение. По некоторым данным, во время первой мировой войны солдат кормили специальными блюдами из капусты, чтобы предотвратить заболевания цинги и заболевания, вызванные недостатком витамина С. С тех пор, капустная диета получила множество названий, и применялась не только диетологами, но и кардиологами, чьи пациенты страдали ожирением и ожидали операции на сердце. Капустная диета помогала им быстро избавляться от лишнего веса при подготовке к операции. Из-за этого капустная диета получила такие названия как «Диета Клиники Майо», «Диета Института Сердца Майами» и др.

Правила:
Основным продуктом питания при капустной диете является капуста. Существует множество рецептов капустного супа. За последние десятилетия они претерпели некоторые изменения. Если раньше считалось, что суп необходимо варить около 1 часа, чтобы уменьшить количество питательных веществ в нем, то сегодня считается, что суп должен проходить тепловую обработку около 10-15 минут, чтобы сохранить все витамины.

Рецепт супа:
1. Шесть стручков зеленого лука
2. 2 зеленых перца
3. 1-2 помидора
4. 1 пучок сельдерея
5. 1 кочан капусты
6. Вода
7. Специи по вкусу

Все овощи нарезать, смешать и залить водой. Варить пока овощи не станут мягкими (10-15 минут). Специи и соль по вкусу.

День первый:

Капустный суп можно есть в неограниченных количествах. Употреблять любые фрукты, кроме бананов. Напитки разрешаются такие как кофе, чай, вода, клюквенный сок.

День второй:

Не употреблять никаких фруктов. Вместо них любые варенные или сырые овощи, кроме гороха, фасоли, кукурузы. Капустный суп в любом количестве. Приемлемо съесть на обед варенную картошку.

День третий:

Неограниченное количество фруктов и овощей, кроме картошки. Капустный суп.

День четвертый:

Съесть около 7 бананов, пить неограниченное количество обезжиренного молока. Капустный суп.

День пятый:

Капустный суп не мене 1 раз в день. Нежирная говядина. Под запретом картофель.

День шестой:

Капустный суп и неограниченное употребление овощей, кроме картофеля.

День седьмой:

Коричневый рис и овощи в неограниченном количестве. Так же несладкие фруктовые соки. Капустный суп не менее 1 раза в день.

На протяжении всей диеты под полным запретом алкоголь, газированные напитки и сладости. Пить только очищенную воду не менее 6 стаканов в день.

Результат:
Капустная диета предназначена исключительно для быстрого снижения веса, и результат ее не является продолжительным. Она подходит для людей, готовящихся к операции, или людей, которые набрали вес за выходные и праздники, за счет переедания.

Меры предосторожности:
Диета включает в свой рацион продукты с низкой калорийностью, что при длительном ее поддержании, может вредно отразиться на здоровьи и самочувствии человека. Капуста является запретным продуктом, для лиц, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта. При использовании данной диеты вес человека теряется за счет потери жидкости в организме. Поэтому возврат человека к прежним привычкам питания приведет к возврату потерянного веса. В любом случае, прежде, чем приступить к диете, следует проконсультироваться с врачом.

Исследования:
Капуста признана многими диетологами как полезный низкокалорийный продукт, применяемый в диетическом питании. Однако, ученых настораживает то факт, что в капустной диете ограничено количество мяса и рыбы, а так же молочных продуктов. Они считают, что любая диета, ограничивающая употребление тех или иных питательных веществ может привести к осложнениям различных заболеваний.