Питание при мастопатии

При наличии у женщин фиброзно-кистозной мастопатии, фиброа­деномы рекомендуется исключить из питания белый хлеб, макароны, блюда из муки высшего сорта, ман­ную крупу, кукурузное масло.

Рекомендуется употребление черного хлеба, хлеба с отрубями, хлеба из муки второго сорта.Витамин Е облегчает симптомы заболевания, уменьшает размеры и число болезненных кист при масто­патии. Рекомендовано нерафини­рованное масло — оливковое, оре­ховое, соевое, льняное (в сыром виде по 2ст.л в день), добав­лять в готовые блюда, салаты (луч­ше из моркови). Салат из свежей капусты не употреблять, т. к. она связывает йод. Рекомендованы мо­репродукты (морская капуста, кре­ветки, кальмары, мидии), холодно-водная рыба (лосось, скумбрия, сардины, сельдь) минимум 30 г в день, так как содержат незамени­мые жирные кислоты, снижающие болезненность при болях в груди, а также йод, дефицит которого спо­собствует развитию опухолей и кист молочной железы. Рекоменду­ется ограничить в питании количе­ство насыщенных жиров, маргари­на всех сортов, майонез, а также продуктов, содержащих большое количество углеводов — шоколад, конфеты, печенье, торты, пиро­жные, т. к. все эти продукты способ­ствуют развитию опухолей в молоч­ной железе вследствие усиления секреции женских половых гормо­нов. Кофеин, содержащийся в кофе, сладких газированных напит­ках и шоколаде, а также теобромин, содержащийся в черном чае, усиливают деятельность молочных же­лез, что без стимуляции гормона­ми, вызывающими выработку моло­ка, может привести к образованию кожных образований и опухолей в молочной железе.

Рекомендовано употреблять так­же фасоль, тушеную и квашенную ка­пусту, соевые продукты, бобы, зеле­ные овощи — вещества, которые по­давляет активность эстрогена — женского полового гормона.

При обследовании женщин с мастопатией установлено, что у 70—80% из них имеются отклоне­ния функции печени. Известно, что печень участвует в метаболизме эс­трогенов, при избытке которых в крови начинают образовываться гормонозависимые опухоли в поло­вых органах.

Рекомендуется вводить в раци­он как можно больше продуктов с большем содержанием клетчатки: орехов грецких, фундука, семечек, продуктов из цельного зерна, тык­ву, свеклу, морковь, яблоки.

Сахар, легкоусваиваемые угле­воды (крахмал, картофель, кукуру­за), молоко, особенно рекоменду­ются молочнокислые продукты (йо­гурты, кефир, ацидофилин). Также рекомендуется достаточное коли­чество кальция. Его много в кунжу­те (1150 мг в 100 г), твёрдом сыре(600 мг на 100 г), козьем сыре (300 мг на 100 г), сардинах (350 мг на 100 г), миндале (254 мг на 100 г), сельдерее (240 мг на 100 г), моло­ке 1% (120 мг на 100 мл), твороге (95 мг на 100 г), кураге (170 мг на 100 г).