Значение слова «баранки»

… слово это русское и простое-простое. Но приглядишься – витиеватое…

Вероятнее всего, существительное баранка образовалось от глагола баранить – «сгибать кольцами». Значит, баранка получила название по своей форме. Но так ли это на самом деле?. Нет, эта простота обманчива.

По-украински, например, баранка зовется обаринок, в России в некоторых говорах – абаранок. Ведь при изготовлении баранки обваривают крутым кипятком. Вполне возможно, что баранок – это «обваринок», «ошпаренный хлебец», и баран тут ни при чем…