Лотки для льда

Порядок в ящиках стола. Если в ящике для разных мелочей царит хаос, поставьте в него лоток для льда в качестве простого и дешевого органайзера. В одну ячейку сложите скрепки, в другую — аптечные резинки, в третью — марки и т. д. Вот еще один маленький шаг к упорядочению вашей жизни.

Порядок на верстаке. Чтобы создать его, поставьте на верстак лоток для льда, в котором в строгом порядке будут храниться мелкие металлические детали — шурупы, гвозди, болты и т. п.

В качестве палитры. Ваш ребенок, будущий Пикассо, требует палитру, чтобы смешивать краски. Пластиковый лоток для льда может служить устойчивым сосудом для хранения и смешивания небольшого количества масляных и акварельных красок.

Замораживание лишних яиц. Вы затоварились купленными по дешевке яйцами? Заморозьте часть для будущей выпечки. Яйца среднего размера как раз занимают одну ячейку лотка. Когда яйца заморозятся, извлеките их из лотка и переложите в плотно закрывающийся пластиковый пакет. Размораживайте по мере надобности.

Замораживайте пищу удобными кубиками. В лотке для льда хорошо замораживать маленькие порции разных продуктов впрок. Продукты раскладывают по ячейкам, замораживают, извлекают из ячеек, перекладывают в плотно закрывающиеся пластиковые пакеты с этикетками и хранят в морозильнике, вынимая по мере надобности.

    Вот варианты:

  • В саду хорошо уродился базилик, но ваша семья не съедает соус песто так быстро, как вы его готовите. Приготовьте большую порцию песто (без сыра) и заморозьте в лотках для льда. Позднее, когда зимой соберетесь насладиться дарами лета, разморозьте сколько надо кубиков, добавьте сыр и смешайте с макаронами.
  • Пусть ваш малыш съест столько сладкого картофеля, сколько захочет. Остальное заморозьте в лотке для льда и дайте ему в следующий раз.
  • По рецепту требуется полчашки нарезанного сельдерея, но у вас целый кочан зелени и нет планов скоро пустить его в дело. Измельчите всю зелень, разложите в ячейки лотка для льда, подлейте немного воды и заморозьте. В другой раз, когда вам понадобится нарезанный сельдерей, он уже будет под рукой. Так же можно заготовить лук, морковь и другие овощи, которые нужны для приготовления рагу и других блюд.
  • Не надо выбрасывать остаток петрушки. Лучше нарежьте зелень, разложите в лотки для льда с добавкой воды и заморозьте впрок.
  • На дне кастрюли осталось немного куриного бульона — слишком мало, чтобы подать на обед, но и выливать жаль. Заморозьте остатки и, когда будете в следующий раз готовить суп или другое блюдо, для которого нужна заправка, выньте из лотка один-два кубика.
  • Если готовите домашний бульон, сварите побольше и заморозьте лишний в лотках для льда. Эти бульонные кубики придадут вкус и аромат любому блюду.