Посуда

Алюминиевую посуду лучше всего мыть горячей мыльной водой. Время от времени пользуйтесь специальным по­рошком. Если алюминиевая посуда имеет внутри пятна или потемнела, налейте в нее воды, бросьте горсть яблоч­ной кожуры и варите или прокипятите в ней воду с уксу­сом. Варить продукты, которые содержат в себе кислоты, в алюминиевой посуде не рекомендуется.

Медная посуда хорошо чистятся обыкновенной кухон­ной солью с уксусом. После чистки ее следует хорошо промыть водой и вытереть насухо. Продукты, содержа­щие 6 себе кислоты, варить в медной посуде нельзя.

Эмалированную посуду лучше всего чистить деревян­ной золой или специальным порошком. Если в такой по­суде пригорела пища, не соскабливайте пригорелые места, чтобы не повредить эмаль. Налейте в посуду на 24 часа теплой мыльной воды и только после этого вымойте.

Посуду из-под молока следует мыть сначала холодной, а затем горячей водой. Если мыть сразу горячей водой, на стенках посуды образуется липкая пленка, которую потом трудно отмыть. Посуду, в которой пригорело моло­ко или какая-либо другая пища, легко отмыть, если про­кипятить в ней воду со щепоткой питьевой соды.

Посуду, в которой было тесто или смесь с яйцами, так­же следует мыть сначала холодной, а потом уже горячей водой.

Ножи и вилки станут блестящими, если их почистить сырой картофелиной. Пятна с них можно удалить, если протереть лимонным соком.