Суши-роллы – сделай сам!

СушиУже давно суши не являются экзотикой для нас. Суши-бары забиты посетителями, и у каждого из них есть свои любимые виды суши, сашими, роллов и прочих радостей кухни Страны Восходящего Солнца. Но на самом деле, чтобы поесть любимые японские роллы, вовсе необязательно ходить в специальные рестораны. Приготовить их можно и дома. Причем приятным будет не только результат, но и сам процесс. Итак, готовим суши дома.

Далее

В яблочко!

яблоки

Этот удивительный фрукт, пожалуй, один из самых любимых в нашей стране. Начиная с конца сентября месяца, прилавки рынков и магазинов завалены ароматными яблоками различных сортов. И какие бы экзотические плоды ни появлялись на нашем столе, они никогда не вытеснят и не заменят хрустящих и сочных яблок. И неслучайно англичане говорят: “Одно яблоко в день позволяет вам держаться подальше от докторов”. Но если вам кажется, что получить все ценные вещества можно только из сырых яблок, вы ошибаетесь – зная некоторые секреты, из яблок можно готовить самые разные витаминные блюда.

Далее

Фольга – универсальное оружие в борьбе за витамины

Витамины

Любой современный человек с детства знает, что витамины – это вещества, которые необходимы для жизни. Неслучайно даже в их названии содержится латинский корень «vita», который означает «жизнь». Однако чем больше мы знаем о том, какой должна быть правильная пища, тем меньше понимаем, как обеспечить себя всеми необходимыми веществами – витаминами и микроэлементами. В современных условиях здоровое питание – это, с одной стороны, необходимость, а с другой стороны – целое искусство.

Далее

Голубцы овощные

Продукты

Капуста белокочанная — 1 кг
морковь — 2—3 шт.
петрушка — 1 корень
помидоры — 4—5 шт.
сметана — 1 стакан
масло или маргарин — 2 ст. ложки
рис — 1/2 стакана
лук репчатый — 2—3 головки
мука пшеничная — 1 ст. ложка
соль, перец, зелень — по вкусу

Далее

Ужин а-ля романтик

Ужин а-ля романтикВечер. Из открытого окна доносится шум города и запах подкрадывающейся весны. Нам, девушкам, в это время особенно хочется нежности, приятных мелочей и цветов, а молодые люди, как назло, все твердят о новом налоговом кодексе и ежемесячных отчетах.

Далее

Индейка тушеная с рисом

Продукты

1 индейка средней величины;
1 стакан риса;
0,5 стакана изюма без косточек (сабзы);
1-2 яйца;
3 ст. ложки сливочного масла;
1-2 ч. ложки молотого имбиря;
1 луковица;
1 морковь;
1 петрушка;
1 сельдерей;
3-4 лавровых листа;
6 горошин черного перца.

Далее

Котлеты «Эней»

Продукты

750г свинины;
1 ст. ложка жира;
1 луковица;
по 1 корню моркови и петрушки;
лавровый лист, зелень, перец, соль.
Для гарнира:
1,5кг картофеля;
400г свежей или 300г квашеной капусты;
1 луковица;
25г сушеных грибов;
2-3 ст. ложки смальца;
2 ст. ложки муки;
1-2 яйца;
перец, соль – по-вкусу.

Далее