Кололак айраратский

Продукты:

500г баранины;
1 яйцо;
75г масла;
1 луковица;
2 ст.л муки;
1 ч.л черного молотого перца.

Для подливки:

1 стакан бульона;
2 луковицы;
1 ст.л муки;
3 ст.л томатной пасты;
1 ст.л сливочного масла;
1 ч.л виноградного уксуса;
0,5 ч.л черного перца;
2 ст.л зелени петрушки и базилика.

Приготовление:

Кололак приготовить в форме шариков, после обжаривания залить подливкой. Для получения подливки все компоненты смешать и проварить в течение 10 мин на слабом огне.