Кололак ширакский

Продукты:

500г баранины;
4 5 луковиц;
3 4 желтка;
2 ст.л муки;
500г помидоров;
75 100г масла;
2 ст.л зелени петрушки;
0,5 ч.л черного молотого перца.

Приготовление:

В фарш использовать половину лука. Остальной обжарить на гарнир. Кололак сделать в форме сигар, запанировать в муке, обжарить. Вместе с помидорами готовый кололак выдерживать в духовке 10 15 мин.