Мятный щербет

Продукты:

1,5 ст. ложки сухой мяты (только не перечной);
1 стакан сока алычи или сок 1 лимона;
15 кусочков сахара;
1л воды.

Приготовление:

Третью часть указанного количества воды вскипятить с мятой в течение 2 мин, закрыть, дать настояться полчаса, процедить, остальную часть воды вскипятить с сахаром, влить в теплый сироп настой мяты, размешать, дать постоять до полного охлаждения, затем влить сок алычи, поставить на холод.