Крупеня вядличная

Продукты:

0,5 стакана крупы ячневой;
100г колбасы;
200г свинины;
50г сала;
2 моркови;
1 репа;
3-4 крупные картофелины;
2,5л воды;
2 лавровых листа;
1 ст.л зелени сельдерея;
1 ст.л укропа;
1/4 ч.л красного перца;
3-5 зубчиков чеснока.

Приготовление:

Приготовить вяндлину, слегка обжарить на сале с луком, затем отварить вместе с крупой в воде. Когда закипит, добавить овощи, нарезанные кубиками, и довести их до готовности на медленном огне или в духовке (около 30 мин). За 5-6 мин до готовности засыпать пряности, посолить.