Тушанка грибная

Продукты:

1кг картофеля;
150-200г растопленного сала;
1 ст. ложка порошка сухих грибов или 1 стакан мелко нарезанных свежих грибов (если используют сухие грибы, то подливают 0,5 стакана воды);
1 крупная луковица;
1 ст. ложка зелени сельдерея или петрушки;
1 ст. ложка укропа;
6 горошин черного перца.

Приготовление:

Сырой картофель нарезать дольками, положить в глиняную посуду, засыпать пряностями и грибами, залить салом, перемешать, закрыть плотно крышкой и поставить в умеренно нагретую духовку на 40-60 мин.