Тушанка мясо-грибная

Продукты:

500-750г мяса;
0,5-1кг свежих очищенных грибов;
3 луковицы;
1 корень сельдерея;
1 корень петрушки;
3 лавровых листа;
10 горошин черного перца;
1 головка чеснока;
1 стакан кипятка.

Приготовление:

Мясо нарезать кусочками, как для гуляша. Грибы измельчить. Засыпать мясо грибами, пряностями, залить кипятком, посолить и поставить в духовку в закрытой глиняной посуде на 1-1,5 ч.