Жур с вядлинной

Продукты:

0,5л цежи;
1л воды;
200г вяндлины (по 50г всего);
1 луковица;
2 репы или брюквы;
2 моркови;
0,5 корня петрушки;
4 зубчика чеснока;
1 ст.л укропа.

Приготовление:

В воде сварить вяндлину, нарезанную мелкими кусочками, с луком (мелко нарезанным), репой и морковью (целиком или крупными кусками). Когда овощи сварятся, бульон слить (или вынуть вяндлину и овощи) и прокипятить с цежей, посолить, заправить мелко нарубленным, перетертым с солью чесноком и укропом, заложить вновь вяндлину. Отварные овощи подать отдельно с отварным картофелем, политым разогретым салом.