Баклажаны вареные
Продукты
1кг баклажанов;
1 стакан орехов;
2 луковицы (или перо зеленого лука);
3-4 зубчика чеснока;
3 стакана пряной зелени (из расчета по 0,5 стакана каждого сорта);
0,25-0,5 стакана гранатового сока;
по 1 ч. ложки красного перца, имеретинского шафрана, кориандра;
по 0,5 ч. ложки корицы и гвоздики;
1 ст. ложка зелени сельдерея (для отваривания).