Чоги

Продукты

500г свеклы;
0,5 стакана сушеного кизила;
2 луковицы;
3 ст. ложки кинзы;
2 ст. ложки петрушки;
1 ст. ложка мяты.

Приготовление

Свеклу отварить в кожуре или испечь в фольге в духовке. Очистить. Нарезать мелкой соломкой. Отварить в 1 стакане воды сушеный кизил, пропустить вместе с отваром через дуршлаг, чтобы получилась пюреобразная масса. Нарезать лук, пряную зелень, перемешать со свеклой и кизиловой массой, посолить и снова перемешать.