Соус чесночно-уксусный

Продукты

2 головки чеснока;
1 луковица;
0,25 стакана 3% ного прокипяченного винного уксуса;
0,25 стакана холодной кипяченой воды;
0,5-1 ч. ложка кориандра (кинзы, укропа, петрушки, базилика, эстрагона).

Приготовление

Чеснок истолочь с солью, добавить молотые пряности, уксус развести водой и постепенно соединить эту жидкость с чесночной массой, все время растирая.