Салат из баклажан с чесноком

Продукты

баклажаны 200г;
масло кунжутное (оливковое или любое салатное) 20г;
чеснок 1зубок;
концентрат бульонный в кубиках 5г;
уксус.

Приготовление

Баклажаны очищают, промывают, разрезают пополам вдоль и варят до готовности на пару. После этого охлаждают, нарезают соломкой, добавляют соевый соус, кунжутное масло, уксус, концентрат, соль. Продукты перемешивают, укладывают горкой в салатник или на тарелку, сверху посыпают мелкорубленым чесноком.