Капуста белокочанная — 1 кг
морковь — 2—3 шт.
петрушка — 1 корень
помидоры — 4—5 шт.
сметана — 1 стакан
масло или маргарин — 2 ст. ложки
рис — 1/2 стакана
лук репчатый — 2—3 головки
мука пшеничная — 1 ст. ложка
соль, перец, зелень — по вкусу
1 стакан тертой брынзы;
6-7 картофелин;
1 луковица;
1 яйцо;
3 ст. ложки подсолнечного масла;
0,25 ч. ложки красного перца.
1 стакан кукурузной муки;
100г сливочного масла;
150г сахарной пудры (или песка);
10 яиц;
1-2 ч. ложки корицы.
320г муки;
280г сливочного масла;
280г сахарной пудры;
10 желтков (крутых);
200г мармелада;
1 лимон (сок и цедра).
1 стакан мелко нарезанного зеленого лука;
4 яйца;
по 2 ст. ложки укропа и зелени петрушки;
6 горошин черного перца;
2 ст. ложки сливочного масла.
Говядина — 100г;
свинина — 170г;
свиные тонкие кишки—25см;
шпиг — 30г;
бульон — 2 стакана;
черный молотый перец, зелень петрушки и укропа, соль, чеснок по вкусу.
4 луковицы;
1 морковь;
1 петрушка;
0,5 сельдерея;
4 ст. ложки подсолнечного масла;
4 ст. ложки томатного сока или 2 ст. ложки томатного пюре;
0,75-1 стакан мясного бульона;
0,5-1 ст. ложка винного уксуса или сок 0,5 лимона;
1 ч. ложка сахара;
0,25 ч. ложки красного перца;
2 лавровых листа.