Для теста

2 стакана (320г) пшеничной муки;
0,75 стакана кипятка;
4 ст. ложки подсолнечного масла.

Для отвара

0,5л воды;
3 лавровых листа;
4-5 горошин черного перца;
2-3 зубчика чеснока;
1 ст. ложка зелени петрушки;
1 стакан сметаны.

Для начинка

20 сухих белых грибов;
1 стакан крутой гречневой каши или отварного риса;
4 ст. ложки подсолнечного масла;
1 луковица;
1 яйцо.

Продукты

1 стакан 9% ного уксуса;
2 стакана воды;
2 ст. ложки соли;
1 корень петрушки;
1 морковь;
1 сельдерей (корень);
1 луковица;
12 зерен душистого (ямайского) перца;
6 лавровых листьев;
6 бутонов гвоздики;
3 капсулки кардамона;
0,5 головки чеснока.

Продукты

0,5 стакана гороха;
1,5л воды;
1 стакан гречневого продела;
2 луковицы;
4 ст. ложки топленого или подсолнечного масла.

Продукты

2 стакана овсяных хлопьев «Геркулес»;
1л воды;
0,5л молока;
0,5 ч. ложки бадьяна;
0,5 ч. ложки корицы;
0,5 ч. ложки кориандра;
4 бутона гвоздики;
1 лимон (свежая цедра с лимона);
0,5 стакана сливок;
5-6 ст. ложек сахара;
1 ч. ложка соли.

Продукты

1,5 стакана ячневой крупы;
2л воды;
0,25 стакана гороха;
1 луковица;
2 ст. ложки тимьяна или чабера;
3 ст. ложки сливочного или подсолнечного масла;
1 ч. ложка соли.

Продукты

1,5 стакана риса;
0,75 стакана овса;
0,7л воды;
2 ч. ложки соли;
1 луковица;
4-5 зубчиков чеснока;
4-5 ст. ложек подсолнечного масла;
1 ст. ложка укропа.

Продукты

500г очищенных белых грибов (шляпок);
1 яйцо;
0,5 стакана ржаных толченых сухарей;
100г подсолнечного масла;
1 ст. ложка сметаны;
1 ст. ложка укропа;
0,5 головки чеснока;
1 ч. ложка соли.

Продукты

1,5 стакана риса;
0,5л воды;
0,5 стакана молока;
3 ст. ложки сахара;
0,5 ч. ложки корицы или бадьяна;
3-4 ст. ложки сливочного масла.

Продукты

500г очищенных белых грибов и подосиновиков;
2 ст. ложки муки;
50г сливочного масла;
1 стакан сметаны;
1 луковица;
1 ст. ложка укропа;
1 ст. ложка петрушки;
6 горошин черного перца.

Продукты

4 стакана очищенных грибов (разных сортов);
100-150г подсолнечного масла;
2 луковицы;
1 ст. ложка укропа;
2 ст. ложки петрушки;
0,5 стакана сметаны;
0,5 ч. ложки черного перца.

Продукты

2 стакана гречневой муки;
2 стакана пшеничной муки;
4 стакана молока;
25г дрожжей;
50г сливочного масла;
2 ч. ложки сахара;
1 ч. ложка соли;
5 яиц;
0,5 стакана подсолнечного или топленого масла.

Продукты

2 стакана кипятка;
0,5 ч. ложки лимонной кислоты;
2 ч. ложки соли;
1 ст. ложка сухой мяты;
1 ст. ложка можжевеловых ягод;
5-6 бутонов гвоздики;
1 горсть веточек майорана (без зелени);
6 зерен душистого (ямайского) перца;
1 луковица;
0,5 головки чеснока.

Продукты

4 стакана гречневой муки;
1 стакан холодной воды;
3,5 стакана горячей воды;
25г дрожжей;
1 ч. ложка сахара;
1 ч. ложка соли;
0,5 стакана подсолнечного масла (для жарения).

Продукты

4 стакана гречневой муки;
4,5-5 стаканов молока;
25г дрожжей;
2 яйца;
25г сливочного масла;
1 ч. ложка соли;
1 ч. ложка сахара;
0,5 стакана подсолнечного масла.

Продукты

1 полулитровая банка квашеной капусты;
2 луковицы;
50г топленого масла;
2 ст. ложки уксуса;
2 ст. ложки меда;
1 ч. ложка черного молотого перца.

Продукты:

1,5кг бараньей печенки;
1 бараний сальник;
4 яйца;
1-1,5 стакана молока;
1 головка чеснока;
2 луковицы;
10 горошин черного перца.

Продукты:

4,5 стакана молока;
2 стакана гречневой крупы ядрицы;
0,5 стакана сливок.

Продукты

1 баранья голова;
4 бараньи ноги;
1 бараний сычуг;
2 стакана гречневой крупы;
4 луковицы;
100г сливочного или подсолнечного масла.

Продукты

2 стакана ячневой крупы;
3л воды;
1 стакан молока;
0,75 1 стакан мака;
2-3 ст. ложки меда;
2 cт. ложки клюквенного или смородинового варенья.

Продукты

1 полулитровая банка клюквы;
75-100г меда;
1 ст. ложка муки (лучше ржаной или самой дешевой пшеничной).