Гречнево-пшеничные блины

Продукты:

3,5 стакана гречневой муки;
1,5 стакана пшеничной муки;
2,5 стакана теплой воды;
2 стакана кипящего молока;
25г дрожжей;
25г сливочного масла;
2 яйца;
1 ч. ложка сахара;
1 ч. ложка соли;
0,5 стакана растопленного масла.

Приготовление:

В воде развести дрожжи, прибавить всю пшеничную муку и равный объем гречневой, дать подойти. Всыпать оставшуюся гречневую муку, вновь дать подойти. Заварить тесто горячим молоком, остудить, положить сахар, соль, масло, дать подойти и затем печь.