Гречневые блины на молоке

Продукты

4 стакана гречневой муки;
4,5-5 стаканов молока;
25г дрожжей;
2 яйца;
25г сливочного масла;
1 ч. ложка соли;
1 ч. ложка сахара;
0,5 стакана подсолнечного масла.

Приготовление

Две трети приготовленной по рецепту порции молока, дрожжи, муку, сливочное масло, желтки вымешать, дать подойти. Добавить соль, сахар, обварить остальным молоком, взбить, ввести взбитые белки, дать подойти вторично и сразу же печь.