Луковый взвар

Продукты

5-6 луковиц;
2-3 ст. ложки уксуса;
1-2 ст. ложки меда;
1 ст. ложка топленого масла (или 2 ст. ложки растительного);
0,5-1 ч. ложка молотого перца.

Приготовление

Лук нашинковать, смочить уксусом, дать постоять 5-10 мин, затем слегка обжарить на сковороде до мягкости, подсластить медом, уварить до загустения жидкости на медленном огне, поперчить, посолить. Подавать к жареной баранине, гусю, индейкам.