Шашлык любительский

Продукты

Баранина — 1кг;
сало курдючное — 150г;
лук репчатый — 200г;
лимон — 1 шт;
зелень — 1 пучок;
помидоры — 400г;
соль, специи по вкусу.

Приготовление

Мякоть баранины нарезать кусочками по 30-40г, смешать с кусочками курдючного сала, репчатым пуком, специями и полить отжатым лимонным соком. Подготовленное мясо оставить на 2-3 часа а прохладном месте. Затем мясо нанизать на шпажки вперемешку с салом и обжаривать на раскаленных углях. Отдельно на шпажки надеть небольшие спелые помидоры и обжарить на углях. Готовый шашлык снова попить лимонным соком и подать к столу вместе с помидорами.