Догрома-чорба

Продукты

60г баранины;
30г почки бараньи;
30г сердца;
15г легкого;
15г томат-пюре;
1 луковица;
10г топленого масла;
200г чурека (местный вид хлеба);
специи по вкусу.

Приготовление

Баранину, почки, сердце, легкое варят, затем мелко нарезают. В бульон при варке добавляют соль, специи, томат-пюре. Чурек измельчают, лук шинкуют. Мясо, чурек, лук соединяют, зали¬вают бульоном и доводят до готовности.