Этли нан

Продукты

150г баранины;
1 луковица;
70г свежей капусты;
100г муки;
яйцо для смазки, соль, специи по вкусу.

Приготовление

Замесить пресное тесто как для лапши, раскатать его, на середину положить фарш, края защипать на середине пирожка. Затем смазать яйцом и выпекать.
Для фарша: мясо, лук, свежую капусту пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и перемешать. Этли нан можно подавать к бульону.