Кокмач (жаренное мясо с гарниром)

Продукты

200г – баранины;
10г — сала бараньего;
соль, специи по вкусу.

Для гарнира:
картофель или рис отварной.

Приготовление

Баранину нарезать на порции (примерно по 100г), отбить, посолить, поперчить и обжарить на бараньем жиру. Подается с картофелем или с отварным рисом.