Кокмач (жаренное мясо с гарниром)
Продукты
200г – баранины;
10г — сала бараньего;
соль, специи по вкусу.
Для гарнира:
картофель или рис отварной.
Приготовление
Баранину нарезать на порции (примерно по 100г), отбить, посолить, поперчить и обжарить на бараньем жиру. Подается с картофелем или с отварным рисом.