Галушки твороженные

Продукты

0,5 стакана муки;
600г творога;
4 яичных белка;
25-30г сливочного масла;
1,5 ст. ложки сахарного песка.

Приготовление

Творог растереть, прибавить масло, сахар, соль, муку и последними взбитые белки, все хорошенько растереть, полученное тесто раскатать в жгут толщиной 1,5см и нарезать галушки шириной 1-1,5см. Варить в подсоленном кипятке 15 мин. Подавать со сметаной.