Курица тушеная с галушками

Продукты

1 курица;
1 стакан воды или бульона;
100г сливочного масла;
0,25 стакана сока зеленого крыжовника или лимона;
2 стакана готовых галушек.

Приготовление

Курицу разрезать на 4 части, положить в кастрюлю, залить водой и соком крыжовника (который предварительно выдержать на солнце в закрытой посуде 1-2 недели), добавить масло, посолить и тушить в течение 1 ч на небольшом огне. Тем временем приготовить галушки из пшеничной муки, отварить их отдельно.

Когда курица будет готова, засыпать ее готовыми галушками, перемешать, добавить еще масла. Поставить в духовку на 10-15 мин, закрыв крышкой.