Вареники с печенкой и салом

Продукты

тесто
Для начинки:
600г печенки;
100г сала;
3 луковицы;
10 горошин черного перца (смолоть).

Приготовление

Печенку отварить, предварительно освободив от пленок, пропустить через мясорубку с отваренным свиным салом, добавить жареный лук, перец, соль.