Завиванец из картофеля с ливером

Продукты

1кг картофеля;
200г ливера;
2-3 ст. ложки сливочного масла;
1/2 ст. ложки крахмала;
1 луковица;
1 яйцо;
соль, перец — по вкусу.

Приготовление

Для фарша тушеный ливер (легкое, сердце) пропустить через мясорубку, заправить обжаренным луком, солью, перцем. Вареный протертый картофель смешать с крахмалом, сырым яйцом и солью. На середину тонкого слоя картофельной массы, уложенной вдоль влажного полотенца, положить фарш, и массу с помощью полотенца свернуть в форме рулета. Изделие уложить на смазанный жиром лист, смазать маслом, посыпать сухарями и запечь в духовке.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *