- Бабушка целительница
- Диеты
- Домашние питомцы
- Интим
- Комнатные растения
- Красота без жертв
- Праздники и торжества
- Ремонт женскими руками
- Рецепты
- Рукоделие
- Сонник
- Тесты
- Факты из мира детства
- Хозяйке на заметку
- Советы при покупке
- Это интересно знать
Венгерская кухня
Тушеная баранина с лапшой
Продукты:
500г баранины;
50г растительного масла;
50г смальца;
головка лука;
пучок петрушки;
250г сухой лапши;
200г сыра (можно брынзы);
200г сметаны;
соль.
Холодный торт
Продукты:
150г сливочного масла или маргарина;
150г муки;
150г молотого ядра грецкого ореха;
100г молока;
6 яиц;
120г сахарной пудры;
150г абрикосового повидла.
Цыплята по-летнему
Продукты:
1 цыпленок (800-1000г);
50г копченого сала;
50г смальца;
2 головки лука;
8 зеленых стручковых перцев;
4 свежих помидора;
1 чайная ложка молотого красного сладкого перца;
1 чайная ложка сахара, соль.
Цыплята с грибами в сметане
Продукты:
8 малых или 4 большие куриные ножки;
1кг картофеля;
150г грибов;
200г сметаны;
головка лука;
60г смальца;
пучок зелени петрушки;
100г муки;
молотый черный перец, соль.
Цыплята с рисом и овощами
Продукты:
2 цыпленка по 600-700г;
250г риса;
150г смальца;
80г моркови;
50г петрушки;
40г сельдерея;
1 головка лука;
1 столовая ложка мелко рубленной зелени петрушки;
100г грибов;
200г зеленого горошка;
молотый черный перец, соль.
Торт «Мушкетеры»
Продукты
Для теста:
5 яиц;
180г сахара;
1/2 пачки ванильного сахара;
250г сливочного масла;
150г муки;
1 столовая ложка белых сухарей;
1 пачка порошка для печенья.
Торт «Теща»
Продукты:
Для теста:
200г сливочного масла;
300г муки;
2 яичных желтка;
50г сахара;
немного соли и молока.
Торт из блинов
Продукты:
Для приготовления блинов:
200г муки;
2 яйца;
молоко;
щепотка соли.
Трубочки из телятины
Продукты:
600г телятины (4 куска по 150г);
60г тертого сыра;
50г копченого сала;
100г смальца;
250г сметаны;
1 чайная ложка муки, соль.
Туристическое печенье
Продукты
Для теста
300г муки;
120г масла;
100г сахара;
3 яичных желтка;
7г порошка для печенья;
1 чайная ложка сметаны.
Тушеная баранина с рисом
Продукты:
1кг баранины;
50г смальца;
головка лука;
200г риса;
250г грибов;
200г сметаны;
3 столовые ложки томатной пасты;
молотый черный перец, соль.
Уха рыбная
Продукты
500г рыбы;
200г овощей (морковь, петрушка, сельдерей);
30г муки;
50г лука;
20г сахара-пудры;
2 столовые ложки уксуса;
1 лавровый лист, зелень петрушки, молотый черный и красный перец, жир, соль.
Фирменный торт
Продукты:
Для теста:
2 яйца;
100г сахара;
70г муки;
50г масла.
Холодец из мяса дикого кабана
Продукты
3кг костей с мясом;
100г лука;
30г чеснока;
1 чайная ложка молотого черного перца;
2 стручка горького перца, соль.
Томатный суп
Продукты:
200г овощей (морковь, коренья петрушки и сельдерея);
30г жира;
30г муки;
1кг свежих помидоров или 600г томатного сока;
50г сыра;
80г сахара, соль.
Томатный суп
Продукты:
50г жира;
60г муки;
700г томатного сока или 100г томатной пасты;
80г сахара;
небольшая луковица;
1/2 стебелька сельдерея или зелени петрушки, соль.
Суп из тмина
Продукты:
30г сливочного масла;
30г муки;
1 яйцо (не обязательно);
чайная ложка тмина, сухарики из булки, соль.
Суп с тертым тестом
Продукты:
40г жира;
30г копченого сала;
120г тертого теста;
50г лука;
1 чайная ложка молотого красного перца;
300г картофеля;
2 столовые ложки острого томатного соуса, соль.
Суп-крем из мозгов
Продукты:
250г телячьих костей;
80г моркови;
40г кореньев петрушки;
20г репчатого лука;
200г очищенных телячьих или свиных мозгов;
сок из четверти лимона;
3г молотого черного перца;
50г сливочного масла;
50г муки;
100г сливок;
1 яичный желток;
лимонная цедра, соль по вкусу.
Суп-рагу из потрохов птицы
Продукты:
500г потроха цыплят иди другой птицы;
120г моркови;
50г кореньев петрушки;
30г кореньев сельдерея;
400г зеленого горошка;
100г шампиньонов или других грибов;
60г жира;
40г муки;
30г репчатого лука;
20г сливочного масла;
2г молотого верного перца, зелень петрушки, соль.
