Холодный торт

Продукты:

150г сливочного масла или маргарина;
150г муки;
150г молотого ядра грецкого ореха;
100г молока;
6 яиц;
120г сахарной пудры;
150г абрикосового повидла.

Приготовление:

Все продукты смешивают в такой очередности: сливочное масло растирают с сахарной пудрой и желтками, затем, непрерывно помешивая, прибавляют мелко молотов ядро ореха, муку и молоко. Тесто делят на 6 одинаковых кусков, раскатывают в тонкие пласты, выкладывают на смазанный маслом противень и выпекают в духовке при средней температуре. Тем временем яичные белки, сахарную пудру и повидло на слабом огне взбивают в крепкую пену. Выпеченные коржи намазывают этой массой и укладывают друг на друга. Сверху торт также смазывают массой и ставят на 2 дня в холодильник или холодное место.