Телятина с лимоном

Продукты:

700-800г телятины;
70г смальца;
сок одного лимона;
тертая цедра половины лимона;
50г сливочного масла;
150г сметаны;
50г муки;
соль;
белое натуральное вино по вкусу.

Далее

Томатный суп

Продукты:

200г овощей (морковь, коренья петрушки и сельдерея);
30г жира;
30г муки;
1кг свежих помидоров или 600г томатного сока;
50г сыра;
80г сахара, соль.

Далее

Томатный суп

Продукты:

50г жира;
60г муки;
700г томатного сока или 100г томатной пасты;
80г сахара;
небольшая луковица;
1/2 стебелька сельдерея или зелени петрушки, соль.

Далее

Суп с тертым тестом

Продукты:

40г жира;
30г копченого сала;
120г тертого теста;
50г лука;
1 чайная ложка молотого красного перца;
300г картофеля;
2 столовые ложки острого томатного соуса, соль.

Далее