Рулет с повидлом

Продукты:

6 яиц;
140г сахарной пудры;
100г сливочного масла;
250г муки;
300г любого фруктового повидла;
ванильный сахар.

Приготовление:

Яйца с сахаром вымешивают на слабом огне до образования пенообразной массы. Затем снимают с огня и, продолжая вымешивать, охлаждают. В охлажденную массу осторожно добавляют муку и сливочное масло. Эту массу выпекают тонким пластом в духовке при средней температуре. Затем намазывают повидлом и скатывают в рулет. Сверху посыпают ванильным сахаром.