Продукты:

40г жира;
30г копченого сала;
120г тертого теста;
50г лука;
1 чайная ложка молотого красного перца;
300г картофеля;
2 столовые ложки острого томатного соуса, соль.

Приготовление:

Тертое тесто поджаривают в жире до светло-коричневого цвета, прибавляют к нему тертый лук, нарезанные мелкими кубиками копченое сало и картофель, перемешивают с красным перцем и заливают 1,5л воды. Суп должен закипеть на сильном огне, а потом довариваться на слабом до готовности картофеля и теста. В конце прибавляют соль и томатный соус по вкусу.