Луковый суп

Продукты

бульон мясной — 1,5л, белое вино сухое — 200мл, лук репчатый — 500г, масло сливочное — 100г, мука — 1-2 ч.л, соль, перец черный солотый

Приготовление

Лук нарезаем полукольцами. Растопим сливочное масло в кастрюле, добавим лук и обжариваем его, постоянно помешивая. Когда лук станет коричневого цвета, добавим чайную ложку муки, размешаем и продолжим обжаривать еще  2-3 мин.
В бульон добавим вино, и оставшиеся ингредиенты, посолим и доведем до кипения постоянно помешивая. Затем варим на маленьком огне 30 мин.

Автор Домохозяйка