Московская запеченная солянка

Продукты

Курица 750г, квашеная капуста 1кг, сливочное масло 100г, мука 1 ст. ложка, лук репчатый 1шт, огурцы соленые или маринованные 200г(2-3шт средние), грибы маринованные 100г, мясной соус или бульон 100г, оливки, соль.

Приготовление

Мелко нарезанный лук слегка обжарить на сливочном масле, затем добавить капусту и тушить в течение часа, пока она не станет мягкой. Затем заправить мукой, подсушенной в духовке. Мелко нарезать отварное куриное мясо. В форму для запекания, смазанную сливочным маслом, уложить слоями капусту и мясо. Положить сверху мелко нарезанные огурцы, грибы, оливки и полить соусом или бульоном. Форму закрыть крышкой и поставить в духовку на 45 минут.

Автор Домохозяйка