Вареники с творогом вариант №2
Продукты
тесто
Для начинки:
600г свежего, отжатого в марле или бязи творога;
1-2 ст. ложки сметаны;
1-2 яйца;
1 ст. ложка сахара, щепотка соли.
Category: Рецепты
Вареники с творогом
Вареники с печенкой и салом
Продукты
тесто
Для начинки:
600г печенки;
100г сала;
3 луковицы;
10 горошин черного перца (смолоть).
Галушки гречневые
Вареники с маком
Продукты
тесто
Для начинки:
1,5 стакана мака;
0,5 стакана сахара;
1 ч. ложка засахаренного меда или 2 ч. ложки повидла.
Вареники с капустой
Продукты
тесто
Для начинки:
4 стакана кислой капусты (или 1кг свежей);
2-3 луковицы;
1 морковь;
1 корень петрушки;
1,5 ст. ложки томата пюре;
2 ст. ложки подсолнечного масла;
1-2 ч. ложки сахара;
6-7 горошин черного перца.
Вареники с вишнями
Верещака
Продукты
500г свиной грудинки;
50г сала;
2 стакана свекольного настоя или кваса;
2 ст. ложки ржаных сухарей;
2-3 луковицы;
2-3 горошины душистого перца;
5-6 горошин черного перца;
1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки (кервеля или любистока).
Курица тушеная с галушками
Продукты
1 курица;
1 стакан воды или бульона;
100г сливочного масла;
0,25 стакана сока зеленого крыжовника или лимона;
2 стакана готовых галушек.
Завиванец ужгородский
Продукты
500г мякоти говядины;
100г шпика;
3 яйца;
1 ст. ложка топленого сала;
1 соленый огурец;
1 крупная картофелина;
1 ст. ложка зелени петрушки;
1 ст. ложка зелени укропа;
0,5 ч. ложки молотого перца;
2 ст. ложки муки.