Постные блюда
Салат из щавеля
Продукты
Щавель - пучок, зелень укропа - 1 пучок, зелень петрушки - 1 пучок, масло растительное - 2 ст.л, виноградный уксус - 1 ст.л, соль - по вкусу.
Салат из авокадо и черной фасоли
Продукты
Авокадо - 2 шт, помидоры желтые - 2 шт, апельсины - 2 шт, черная фасоль - 200г, зелень петрушки - пучок, соль - по вкусу
Салат овощной с арахисом по-египетски
Продукты
Арахис - 250г, помидоры - 4 шт, лук репчатый - 1шт, соль, перец красный - по вкусу
Салат из авокадо и киви
Продукты
Авокадо - 2 шт, киви - 4 шт, зеленый лук - пучок, огурец небольшой - 1шт, сельдерей 2 шт, яблочный уксус, оливковое масло – по вкусу, соль, перец, сахар – по вкусу.
Томатный салат с мятой и лимоном
Продукты
помидоры - 500г, мята свежая - 10г(10-15 листиков), лимон 1 шт, оливковое масло - 4 ст.л, сахар - 0,5ч.л, соль, черный перец - по вкусу.
Салат из броколли и гороха
Продукты
Капуста брокколи 300г, стручки зеленого горошка 300г, белая спаржа 200г, проросшая соя 200г, сладкий перец 2шт, чеснок 2-3 зубка, зелень, оливковое масло, перец, соль по вкусу
Салат из груш
Продукты
Груши 2шт, грейпфрут большой 1шт, болгарский перец красный 1шт, 2 ст.л яблочного уксуса, 4 ст.л оливкового масла, соль, перец по вкусу
Винегрет с грибами
Продукты
150г маринованных грибов, лука 1 головка, 1 морковь, свекла 1шт, 2-3шт картофелины, соленый огурец 1шт, растительное масло, 1 ст.л уксуса, соль, сахар, черный молотый перец по вкусу.
Салат из сельдерея (греческий)
Продукты
Базилик - 0,5 пучка, болгарский перец красный - 1 шт, винный уксус - 2 ст. л, горчица - 1 ч. л, маслины без косточек - 50г, подсолнечное масло - 3 ст. л, портвейн белый - 2 ст. л, листья зеленого салата - 5-7шт, сахар - 1 щепотка, сельдерей - 2 веточки, сыр с зеленью - 40г, сухари из белого хлеба - 50г
Салат из семечек
Продукты
помидоры средние - 2шт, огурцы свежие средние - 2шт, листья зеленого салата - 3шт, семечки подсолнуха жареные - 1ст.л, подсолнечное масло - 1ст.л, соль, черный перец - по вкусу
Овощной салат с горчицей
Продукты
помидоры 500г, огурцы 300г, болгарский перец 300г, листья зеленого салата - пучок;
1 ч.л. горчицы, 1 ч.л. уксуса, 2 зубчика чеснока, 100мл подсолнечного масла, соль, перец по вкусу
Чайный пирог
Продукты
1 стакан теплого крепкого свежезаваренного чая, 10-12 ст.ложек муки, 3 ст.ложки растительного масла, 0,5 сахара, 3 ст.ложки кислого густого варенья с ягодами, 1 ч. ложка разрыхлителя, корица, ваниль, орехи, изюм, сухофрукты.
Печенье на рассоле
Продукты
1 стакан рассола из-под солёных или помидоров, 1 стакан растительного масла, 1 ч.ложка соды, 3 ч.ложки лимонного сока, 0,5-1 стакана сахара, 3-4 стакана кукурузной муки, 10г ванили, 10г сахарной пудры с корицей
Рулет из дрожжевого теста с яблоками
Продукты
Для теста: 1 стакан воды, 3-4 стакана муки, 10г сухих дрожжей, 1 ст.ложка сахара, 0,5 ст.ложки подсолнечного масла, соль по вкусу
Для начинки: 2 яблока, корица, сахар
Постный салат из грибов и помодор
Продукты
2 помидора, 100г сырых шампиньонов, 1 луковица, 1,5-2 ст.л 4%-ного яблочного уксуса, 2-3 ст.л растительного масла, 0,5 ч.л сахара, соль, перец по вкусу
Медово-овсяная коврижка
Продукты
1 стакан кукурузной муки, 1 стакан овсяных хлопьев, 200г сахара, 200г стакана растительного масла, 3 полные столовые ложки мёда, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 чайная ложка кардамона, 5-6 ложек повидла или густого варенья.
Постный грушевый салат
Продукты
2 груши, 2 небольших грейпфрута, 1 болгарский зеленый перец, 0,5 пучка зелени петрушки, 2 ст. ложки яблочного уксуса, 4 ст.л оливкового масла, соль, перец по вкусу.
Алжирский салат
Продукты
1 свежий огурец, 1 зеленый болгарский перец, 50г зеленых оливок, 2 ст.л листьев мяты, 2 ст.л винного уксуса, 2 ст.л оливкового масла, соль, перец по вкусу
Грибной салат
Продукты
квашеная капуста - 300г,
маринованные грибы - 250г,
картофель - 4шт,
лук репчатый - 1шт,
зеленый лук - 1 пучок,
огурцы соленые - 2шт,
растительное масло - 2-3ст.л,
соль,
перец - по вкусу
Салат из моркови и яблок
Продукты
Яблоки - 1-2шт, морковь - 2-3шт, лимонный сок - 1ст.л, оливковое масло - 1ст.л, уксус яблочный - 1ч.л, семечки подсолнуха - 1ст.л
