Медово-овсяная коврижка

Продукты

1 стакан кукурузной муки, 1 стакан овсяных хлопьев, 200г сахара, 200г стакана растительного масла, 3 полные столовые ложки мёда, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 чайная ложка кардамона, 5-6 ложек повидла или густого варенья.

Способ приготовления

Смешать муку, овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель и кардамон. Добавить растительное масло и мёд. Мёд можно немного подогреть, чтобы легче было размешивать. Всё тщательно перемешать. Тесто разделить на две неравные части (2/3 к 1/3). Большую часть теста выложить на дно формы и покрыть вареньем или повидлом. Сверху выложить вторую половину теста. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 45 минут. Пирогу дать остыть в форме и холодный порезать на треугольники или кадраты.

Автор Domohozyaika