Окрошка по-вятски

Продукты

Редька 1шт, картофель 3шт, огурец свежий 1шт, хрен, зелень, соль по вкусу, 2л кваса

Способ приготовления

Натрите редьку на крупной терке. Картофель отварить в мундире и нарезать кубиками. Смешайте редьку с картофелем, смесь посолите, оставьте минут на сорок-пятьдесят. Нашу смесь заливаем холодным квасом, добавляем нарезанный огурец, тертый хрен (по вкусу), зелень.

Автор Domohozyaika