Постные ватрушки со сладкой начинкой

Продукты

3 стакана муки, 10г быстродействующих дрожжей, 1 стакан воды, 2-3ст.л растительного масла, соль, 0,5 стакана густого красного варенья, 1 стакан сахара, 8 кислых яблок

Способ приготовления

Развести дрожжи в теплой вое. Высыпать половину муки, тщательно размешать и, накрыв полотенцем, поставить в теплое место на час. В получившиеся тесто высыпаем оставшуюся муку, 2 ст.л сахара, и половину растительного масла. Замешиваемым тесто, накрываем его полотенцем, и опять оставляем еще на 40 минут.
Начинка: яблоки очищаем и натераем на мелкой терке и перемешиваем с оставшимся сахаром, добавляем 2-3 ст.л. воды и тушим 5 минут.
Постные ватрушкиТесто еще немного вымешиваем с мукой, делим на части и раскатываем пласты толщиной около 0,5см, не меньше. Стаканом делаем кругляши и кладем в них по 1ч.л начинки и покрываем начинку 1ч.л варенья. Защипнуть края лепешек, чтобы середина оставалась открытой.
На противень кладем пергаментную бумагу и смазываем растительным маслом, кладем ватрушки и ставить в теплое место на 15-20 минут. Затем выпекам в духовке 40-45 минут при 200-220С.

Автор Domohozyaika