Постный грушевый салат

Продукты

2 груши, 2 небольших грейпфрута, 1 болгарский зеленый перец, 0,5 пучка зелени петрушки, 2 ст. ложки яблочного уксуса, 4 ст.л оливкового масла, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

Груши натереть на крупной терке, предварительно удалив сердцевину. Грейпфрут очистить от кожуры и от всех перепонок, оставив только мякоть. Мякоть измельчить вдоль. Перец нарезать тонкой соломкой. Все тщательно перемешать, заправив салат маслом и уксусом, и добавив в него зелень, соль и перец.

Автор Domohozyaika