Постный салат из грибов и помодор

Продукты

2 помидора, 100г сырых шампиньонов, 1 луковица, 1,5-2 ст.л 4%-ного яблочного уксуса, 2-3 ст.л растительного масла, 0,5 ч.л сахара, соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Лук очень мелко порезать. Растворить в уксусе соль и сахар, перец. Замочить в этом маринаде лук. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Порезать помидоры небольшими кубиками. Шампиньоны проварить в кипятке 5 минут. Грибы разрезать на тонкие пластинки. Смешать помидоры, грибы, замаринованный лук (вместе с маринадом). Заправить салат растительным маслом. Перед подачей на стол дать салату настояться 30-40 минут в холодильнике

Автор Domohozyaika