Постный томатный суп

Продукты

1 стакан перловой крупы, 4-5ст.л. томатной пасты, масло растительное, 2-3ст.л муки, 1 корень петрушки, черный перец горошком, соль, специи по вкусу

Способ приготовления

Сварить перловую крупу до готовности. Томатную пасту перемешиваем с мукой и потушим в масле, постоянно помешивая минут 15-20. В подсоленной воде отварить корень петрушки с горошинами перца, затем процедить жидкость. В получившийся овощной бульон добавляем тушенный томатный соус, и перловку. Доводим все это до кипения, и все суп готов.

Автор Domohozyaika