Винегрет с маринованными опятами

Продукты

2 средние свеклы, 4 картофелины, 1 луковица, 200г маринованных опят, 4 ст.л растительного масла, 1 ст.л винного уксуса, соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Картофель и свеклу отварить до готовности, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Лук измельчить как на зажарку. Грибы откинуть промыть от рассола и разрезать пополам. Приготовление соуса: смешать растительное масло с уксусом, посолить, поперчить. Перемешать свеклу, картофель, лук и грибы. Заправить соусом. Если вы не употребляете подсолнечное масло, салат можно заправить лимонным соусом: 2ст.л лимонного сока и 1 ст.л воды.

Автор Domohozyaika