Рецепты к празднику
Картофель, фаршированный цыпленком
Продукты:
Картофель 400г, филе цыпленка 100г, грибы 100г, масло 50г, сыр 25г, соль по вкусу.
Для соуса: 2 ст. ложки муки, сок лимона 50г (или столько же белого вина), сливки 60г.
Салат с цветной капустой
Продукты
Мясо курицы 500г, цветная капуста 800г, зеленый горошек 100г, морковь 100г, майонез или сметанный соус 200г, зелень укропа или петрушки, соль.
Язык заливной
Продукты:
500г телячьих языков, 30г желатина, 2 стакана овощного бульона, 2 моркови, 1 головка репчатого лука, 2 яйца. 2 лавровых листа, приправы, 10 горошин черного перца соль
Мясо по-французки с соусом из майонеза
Продукты:
1 кг свинины, 5 головок репчатого лука, 200г майонеза, 200г твердого сыра, молотый черный перец, соль
Шницель
Продукты:
380г телятины, 1 крупное яйцо, 50г панировочных сухарей, 20г сыра, 40г сливочного масла, соль по вкусу
Зразы как пальчики
Продукты:
500г телятины, 1 луковица, 1 стакан мясного бульона, 100г сухариков из белого хлеба, 0,5 стакана молока, 3 ст. л. масла, 2 ст. л. томатного пюре соль, перец по вкусу
Гусь с яблоками
Продукты:
1 гусь около 3кг; 3-5 яблок; соль, черный молотый перец.
Французский салат
Продукты:
500г помидор; 200г картофеля; 1 луковица; 3-4 сладких перца; 50г растительного масла; 300г сметаны; 50г изюма; зелень, перец, соль по вкусу.
Салат Шапка Мономаха
Продукты
3-4 картофелины;
1 морковь;
4 яйца;
200г сыра;
200г грецких орехов;
4 зубчика чеснока;
300г капусты;
половина небольшого граната.
Винегрет с сельдью
Продукты:
1шт сельдь; 2-3шт картофелины; 1 свекла; 1 морковь; 1 луковица; 2 соленых огурца; листья зеленого салата, уксус, перец, соль по вкусу.
Салат Цезарь
Продукты:
100г сыра; 100г курицы (филе); 100г белого хлеба; 100г грецких орехов (очищенных); майонез, соль по вкусу.
Рыбные колбаски в сметане
Продукты:
500г филе рыбы;
700г лука репчатого;
2 соленых огурца;
50г грибов;
150г муки;
2 яйца;
сметана, перец, соль по вкусу.
Рыба Сюрприз
Продукты
1 рыбины (средней по размеру);
500г филе рыбы;
масло растительное, майонез, соль по вкусу.
Рыба фаршированная
Продукты:
1,5кг рыбы; 600г филе судака; 200г сливок; 1 ч. ложка зелени эстрагона. Для соуса: 4 желтка; 100г сливочного масла; 1 лимон; 8 горошин перца; 50г уксуса; 100-150г воды.
Рыба в горшочках
Продукты:
400г филе рыбы; 3 картофелины; 1 луковица; пол-моркови; 30г грибов; 2 ст. ложки растительного масла; 2 ст. ложки майонеза; зелень, соль по вкусу.
Карп, запеченный с грибами
Продукты:
1кг рыбы без костей; 200г белых грибов свежих (можно шампиньоны); 70г сливочного масла; 2 луковицы; 300-400г сметаны; 1 ст. ложка муки; 100г тертый острого сыра; 2 ст. ложки панировочных сухарей; перец, соль по вкусу.
Гуляш из рыбы
Продукты:
800-1000г филе рыбы без костей; 10г масла растительного (или маргарина); 2 луковицы; 2 ст. ложки томатной пасты; 1 ч. ложка горчицы; 2 ст. ложки сметаны; 1 ч. ложка паприки молотой; зелень.
Салат из помидоров
Продукты:
5 помидор; 1 луковица; 3 ст. ложки растительного масла; 0,5 стакана грецких орехов (очищенных); чеснок, перец, соль по вкусу.
Сладкий салат
Продукты:
2 яблока; 2-3 груши; 3-4 мандарины; 4 персика (можно консервированных); 200г грецких орехов (очищенных); 100г сахарной пудры; Пол-лимона (сок); 200г сметаны; вишни из варенья, фруктовый сок.
Салат с голландским сыром
Продукты
400г голландского сыра;
400г шампиньонов;
200г сметаны;
перец, соль по вкусу.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- следующая ›
- последняя »
